CLASSIC NO BAKE PEANUT BUTTER COOKIES
Halo gaes...
Memasuki hari ketiga ramadhan sudah ada perubahan apa nih? semoga perubahannya ke arah yang lebih baik semua ya gaes...amin
Oiya hari ini banyak hal yang terjadi di kantor, capek, ngantuk, geli campur jadi satu. Lumayanlah banyak hal yang membuat hidup lebih hidup hari ini, such a long day man... but show must goes on, right? lalu daripada gabut pas jam istirahat saya keluar dong ke supermarket beli apa aja yang sreg di hati hehehehe jadilah dapet ini.
Beberapa hari ini kepikiran pengen bikinin cemilan sehat buat anak-anak di rumah. Setelah semalam bikin puding coklat yang laris manis saatnya beralih ke sajian yang lebih settle macam cookies. Berhubung saya males bongkar-bongkar oven yang nangkring entah dimana saya akhirnya memutuskan untuk membuat no bake cookies aja. Simple as usual cocok buat emak-emak rempong macam saya :D.
So here we go gaes...
Bahan:
115 gr butter potong-potong
400 gr gula halus
120 ml susu
20 gr bubuk coklat
125 gr creamy peanut butter
1 sdt vanila ekstrak
300 gr quick oat
cara membuat:
* Masukkan mentega, gula, susu, dan bubuk coklat plain (tanpa pemanis) ke dalam panci lalu panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk agar semua bahan tercampur dengan baik sampai mendidih.
* Didihkan kurang lebih sekitar satu menit sambil diaduk lalu matikan api.
* Masukkan selai kacang sambil diaduk hingga tercampur lalu tambahkan oat aduk terus hingga oat tercampur sepenuhnya.
* Taruh sesendok adonan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas roti (saya memakai dua sendok makan) sampai seluruh adonan habis.
* Diamkan agar uap panas menghilang lalu masukkan kedalam kulkas selama minimal 30 menit agar adonan mengeras.
* Jika sudah cookies siap dihidangkan dan dan dinikmati.
Gampang kan..selamat mencoba ya gengs..saya sendiri baru bisa eksekusi ini jam 10 malam karena anak-anak pada rewel dan panas. Mana dua-duanya muntah karena batuk dan masuk angin, jadi sedih..
Pokoknya selamat mencoba ya gengs semoga berhasil...